外星球的葡萄酒起源

应该是宇航员吧，就像当年的菲利普船长Arthur Phillip，当他的船停泊在好望角补给的时候，竟然顺手将葡萄藤弄到了船上。只有一船之长有权利决定哪些东西可以一起随船前行吧。只有船长想带的东西，才会一路受到精心照管，竟然经受住了长途跋涉之累，于1788年1月幸存至目的地。

然而，船长不是万能的，他并不懂得如何种植葡萄，他甚至不知道为心爱之物选择一个理想的栖息地。他不了解，潮湿温热的亚热带气候，并非葡萄的理想家园。然而，第一任总督的热情，引得不少人前仆后继，实践葡萄种植，从悉尼港附近的海湾农场FarmCove不断向内陆推进。然而，成功者终究寥寥，因为留下的记录并不多。

1792年，菲利普船长回英格兰终老之际，并没能实现他期望中的欣欣葡萄园，甚至连迹象都看不到。

然而，谁能否认他是开启澳大利亚葡萄种植业的第一人？

｜亚瑟·菲利普（Arthur Phillip）

地球上已知的葡萄酒发展史表明：上流社会和贵族名流只是以消费者的身份推动葡萄酒的发展，真正为葡萄酒行业埋头苦干的是奴隶，是修士，是流放的囚犯，以及梦想拥有更好生活的冒险者……

毕竟，这是一个纯粹的农把式的活计，需要日复一日地工作在地头，无论刮风，下雨，冰雹，烈日！尤其在没有机械化的年代，除了双手，可以依靠的就是马与牛。而做牛做马，不就是最苦累的生活吗？经过这些苦累之后能够有丰富的收成倒也罢了，可老天爷偏偏不一定能成全，在关键的收获时节往往会再耍一下威风，将眼见的希望瞬间化为乌有。这就是靠天吃饭的无奈与悲凉，也是农耕社会世世代代的人们努力奋斗希翼挣脱土地束缚的动力所在。

也许你会说，现代化的发展已经解放了农民的苦与累。可我依然听说，人们希望饮用到的葡萄酒，最好是一棵棵因地制宜分别伺候的，一串串手工采摘的；一颗颗人力挑选的，一瓶瓶人工酿造的……

外星球路途险远，且路资不菲，究竟谁会去献身那里的葡萄酒事业——花钱买罪受呢？

只能是机器人吧。因为我更愿意相信，去到外星球的人们，都是为了解脱地球上极端气候与生活压力的困扰，获得更理想的生存环境，追求更高的生活质量：坐拥葡萄园美景，日饮美酒琼浆，偶尔感怀曾经在地球上的苦逼日子。

就如当时James Busby为澳大利亚完成的壮举！

James Busby是在1831年才开始这次不凡之旅的。此时距离葡萄藤第一次抵达澳洲大陆已经过去了近半个世纪，期间肯定发生了很多故事，估计也已经有了成片的葡萄园，否则，JamesBushy怎么会萌生要去欧洲收集葡萄品种的念头呢？（他的具体事迹可参阅我们之前的文章“枯枝发新芽——闲话老藤葡萄酒”）.

｜ 詹姆斯·巴斯比（James Busby）

翻开书本，我果然找到了一些尘封的名字，大多不为现代消费者所了解，但是同行们记录了他们的名字。

Gregory Blaxland, 1813年在购置的称作“BrushFarm”的地产上创建了葡萄园，大部分是波尔多品种，并于1822年作出了划时代的创举——出口了约150升的用白来地酒加强后的红葡萄酒到英国——那个年代凡长途远洋的葡萄酒通常都用高浓度酒精来“保鲜”。为了鼓励他这一举动，在1823年还被授予了“银质奖章”。五年后，其后来发送的两批样品又被授予“金质奖章”，因为比第一次有很大进步！ 其它关于Blaxland及其葡萄酒的记录就几乎没有了。但他的举动至少向人们证明，澳大利亚是可以酿造出适于饮用的葡萄酒的。

船长John MacArthur协同他的两个儿子James与William于1820年先在Camden后于Penrith创建了葡萄园,据说也是澳大利亚第一个商业意义上的葡萄酒庄——1827年时的总产量已达9万升。子承父业，他的两个儿子都在行业发展中留下了可圈可点的业绩，这里就不多作展开了。顺便说一句，澳大利亚著名的美丽诺羊（Merino sheep），。

｜布拉克斯兰（Gregory Blaxland）

如果你希望能在未来外星球的葡萄酒历史上留下名字，现在能做什么吗？我能想到的基本条件有三个：

●  健康的体魄——不然怎么经受得住长途旅行，保证不在途中撒手太空呢？

●  丰富的财力——至少是一张登陆火箭的“箭票”钱吧，砸锅卖铁都行

●  爱好葡萄酒——你看看以上“青史留名”的案例就明白了

人们在那里酿造出第一瓶葡萄酒，需要多长时间，会经历怎样的曲折，付出多少艰辛？是不是也会经过不断的实践、失败、经验积累，找到对应品种最适宜的“风土”？进而酿造出独具某个“太空特色”的与众不同的葡萄酒？

就像，澳大利亚曾经经历的那样。那些让我感动的人文故事，那些让曾经滴酒不沾的我一头扎进葡萄酒出不来的凡人——他们的故事，我将在后面的文章中与您分享。

亲爱的朋友，假如有一天，您真的喝到了酿自外星球的葡萄酒，一定要将此文转给朋友们，并且告诉他们，外星球的葡萄酒，其实起源自一场天马行空的对话，而背后的起因，竟然是那人想成为澳大利亚公民。